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过了好一会儿才点评道:“豆花本身很嫩很好吃,不过只加糖的话味道很单调,而且对我来说有些奇怪。”

说完后又像是害怕少女伤心一样,赶紧补充道:“我们这边一般都是卖的咸豆花,香葱、紫菜、小虾仁、辣油这样的,你这个只加糖的想法还是很奇特的。”

听了胡易庭的一番话,苏芳愿就大概了解了这里的口味了,想要图省事卖甜豆花可能没有市场,咸豆花又到处都是。

不过还好,在南北双方还在为‘该吃咸豆花还是甜豆花’争吵时,一个名为富顺的地方已经跳出了咸、甜两种口味,选择了辣豆花,也就是后来人们常说的富顺豆花。

富顺豆花与咸豆花有些相似,但是味道更加浓烈,一碗吃下来能让人浑身发热,在这种寒冷的地方吃最合适了!

收拢思绪,苏芳愿又拿过勺子,舀出来一小块豆花蘸了昨晚专门做的蘸料,递给胡易庭。

这次胡易庭明显容易接受多了,刚吃进去的时候,甚至双眼都在发光,一种快溢出来的惊喜感。

“这个蘸料比你昨日做的那个更好吃,而且跟咸豆花的味道不一样,应该能卖得不错,还是选择这个口味吧!”

难得见胡易庭这么激动,苏芳愿微微一笑,把碗里剩下的递给他,顺便盛了一份蘸料放在他旁边,两人一起吃起了豆花。

陪着米饭吃过一碗后,苏芳愿就差不多饱了,不过看着对面那人的样子,似乎还有些意犹未尽,不过碍于脸皮薄,不好意思开口。

见此,苏芳愿无奈地笑了笑,问道:“还剩下一碗豆花,再不吃就坏了,易庭你还吃得下吗?帮帮我吧,别浪费了。”

少女铺好了台阶,胡易庭自然很乐意帮忙,接过碗欢快地吃起来。

苏芳愿看着面前的人,不禁想到,在喜欢的东西面前,果然再成熟的人都会变成小孩子啊。

吃饱喝足之后,两人就道了别,苏芳愿推着小推车离开了书院。

在下午买糖油果子的时光中,她算了一笔账。

首先是卖富顺豆花的成本问题。

如果是买黄豆来做豆浆再点豆花,耗时费力不说,光是研磨黄豆的过程就要两个人来完成,对于孤家寡人来说不好操作。

最理想的就是去买现成的豆浆,不过这样,成本就高了。

再考虑实操方面,古代可没有一次性纸盒可以装着就卖,如果要卖富顺豆花,只能买些碗和勺子。连碗勺都备好了,不添置些小桌椅也说不过去。

这样算下来,不就只能守着一个地方卖了吗?

可是卖糖油果子又是很需要到处走动的。难道两者就不能兼容吗?

一个个问题接踵而来,想得苏芳愿脑仁都疼了。

随着时间一点一点溜走,苏芳愿在收摊时才想到清楚,鱼和熊掌就是不能兼容!

糖油果子目前是她的收入来源,而且已经有了稳定的客源,不能就这样舍弃。

至于富顺豆花,从制作到交易都存在各种问题,显然这些问题不是目前的她能解决的,所以只能暂时搁置了。

不过想要先从富顺豆花中薅些羊毛还是很容易的。