他们发现了一颗山核桃树，紧跟着又发现了其他的，众人都在打山核桃。

秦遇带着两三个人在附近走动，他想看看能不能找到其他“宝贝”。

最后只发现了一棵酸枣树，在他失望之际，意外发现了刺梨。现在正是刺梨成熟的时候。

他们带着东西回去时，村长欲言又止，秦遇不解：“村长怎么了？”

“秦大人，这黄刺果又酸又苦，刺还扎人。”

秦遇：“本官知晓。但本官另有用处。”

见秦遇如此，村长也不好再说什么了。几个后生的背篓都装了大半山核桃。

秦遇他们下山，在村长院子里令后生们和衙役一起剥掉山核桃的绿皮。

同时秦遇让人准备大缸，缸里装干净水，去掉绿皮的山核桃倒入水中。

“浮起来的都是坏果，扔了。”秦遇一边指挥，一边跟人解释这么做的缘由。

然后又把好果捞起来晾干，随后加水煮一刻钟，又捞起来，这次用湿布阴干。

秦遇再命人对初步处理过的山核桃分力敲击，就得到完整的山核桃仁了。【注】

其他人惊讶，秦遇温声道：“这山核桃半生不熟，才容易剥壳。”

之后就容易多了，秦遇打算做两种口味，一种蜂蜜，一种椒盐。

材料他都让人提前准备好了，按盐和水1：5的比例混合，然后把一部分山核桃仁放进去煮入味。然后捞出沥干，再放粗盐中大火炒，差不多了就慢慢转小火。

做蜂蜜味的，先把山核桃仁焯水半个时辰，去苦涩感。然后加蜂蜜水再熬，烘干，完事。

为了弄这两样东西，秦遇他们在村子里停留了几天。秦遇顺便弄了一个刺梨膏，他做事都没瞒人，村民来看，秦遇还高声解释为什么要那么做。

他一口官话，字正腔圆，刻意放慢了语速，保证人能听清楚，听仔细。

秦遇上任后，为了更好治理本地，特意学了本地方言，虽然说的磕巴，但是他听得懂方言。

而本地人说方言，口音重，不太会说官话，乡下就更是如此了，好在朝廷到底推行了几十载，还是有成效的，村民们不会说，却听得懂官话，也省的秦遇去找“翻译”了。

秦遇不是故作姿态，他说官话，是想带头，引着其他人也尽量学官话。

这些人或许这辈子都不会出浔阳府，但若是有人能走出去呢，一口正宗的官话，会无形中给予很多便利。

现在两种口味的山核桃仁制作好了，摆在油纸包里，秦遇先尝了一个，随后其他人才敢在秦遇的示意拿起来尝。

村长上了年纪，牙齿不太好了，但是这山核桃仁一入嘴，牙齿轻轻一碰就碎了，蜂蜜的丝丝甜味和山核桃独有的香味交缠，混合成一种难以言喻的美味。