清酱肉，确实是绝了。

初看时，自然惊艳，等到顾舜华将这清酱肉切片的时候，才知道清酱肉的妙处。

削薄的刀轻轻切开丰腴的酱红熏肉，那触感就和普通的熏肉不同，明明丝丝分明的熏肉，切起来却没有任何阻碍感，一切到底。

细细地切开后，那肉片从剔透如同凝玉的一抹白到浅淡柔曼的殷红，色泽剔透，肥处凝润动人，瘦处不柴不散，捏起一口尝来，酥松清鲜，越嚼越香。

这样的清酱肉，怪不得能从明朝流传到解放前就这么流传了四百年。

佟奶奶听着这话，眼睛里都要湿了，她拿起筷子，笑着说：“我没想到，这辈子我还能吃到清酱肉，清酱肉，那都是过去的事了啊！”

懵懂孩提时，不知世事的她享受着王府里的锦绣繁华，骤然一日，大梦惊醒，山河破碎，兵荒马乱，她就这么一年年熬过去，直到年华逝去，直到两鬓成霜。

偶尔坐在竹椅上抱着猫打个盹，她会做一个梦，梦里是她家丫鬟喊着她起来读书，梦里是阿玛要回来了。

老猫儿“喵”的一声，她醒来，恍惚往外看阿玛，却看到了大杂院里的大白菜码得真齐整。

她的人生走过来，连回头看一眼的资格都没有。

她怎么能想到，有一天还能吃到这清酱肉，那分明是王府里的小格格嚷着要吃的。

她笑着，眼里湿意却更浓。

旁边霍婶儿和骨朵儿见了，忙打趣道：“听佟奶奶这一说，咱这辈子能吃到清酱肉，可真是积了八辈子的福！要是过去，哪轮到咱吃，来，咱快尝尝！”

大家也都笑起来，陈翠月从旁，便招呼着大家：“大家别光说话，得下筷子啊，快尝尝吧。”

到底人多，大家伙各夹了一筷子来尝，尝到嘴里，自然一个个都拍案叫好。

潘爷瞧着佟奶奶：“怎么样，是你爱吃的那个味儿不？”

佟奶奶慢悠悠地吃，咽下去，才道：“是。”

潘爷便笑呵呵的，自己也尝了口。

顾舜华给两个孩子都各夹了一片，又拿了白馒头来，中间切开，让他们夹在里面吃。

家里地儿不大，客人倒是不少，没那么多地儿，孩子就不上席了，让他们过去床边坐着吃去了。

刚照料好了两个孩子，顾舜华就见，苗秀梅还在灶旁忙着清理煤渣子，根本没上桌的意思，她便道；“嫂，你别忙了，那个回头再收拾就行，你也过来尝尝，好多都是外面挺难吃到的了。”

苗秀梅却道：“不用，你们吃吧，我忙完了再——”