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“什么浪费不浪费的!尝尝!”容可把筷子一把塞进了他手里。

“好好好,那、那叔也享享口福!”

刘大叔搓搓手,拿了筷子小心翼翼地夹了一块,放进嘴里。这东西出入口冰凉爽滑,他不敢用力嚼,开始只慢慢地抿,渐渐就觉出一点肉汁的荤香甘甜,还带着姜汁的清爽。再一咬,还十分弹牙,且冰冰凉凉的,若是配上他家的水饭就更是美味了,一冷一热,这搭配一定好卖……

刘大叔是一边吃一边点头,想到此处不由得看了看瓷碗,又看了看容可。

他不好意思讨要别人的秘方,想了想,笑着问:“容小娘子,你这吃食是猪肉做的?可贵么?大叔有个想法,想从你这里买些来放在我那水饭摊子卖,不知道你愿不愿意?”

“大叔你猜得不错,这是用猪肉皮做的。”容可说着,从身后取出了油纸包着足足一手臂长的姜豉递过去,“刘叔,我也有一个想法。这些送你,还有这姜豉的做法,我也送你……”

刘大叔还没听完就惊得连忙摆手:“这那能行,使不得使不得!”

容可笑起来:“叔,你听我完呀。不白送,我有一个要求,你今后做这姜豉的猪肉皮,得从我这买。当然,我不买贵给你,市价多少,我按多少卖!”

刘大叔:“啊……?这、这当然是好。”

他原先以为是让自己平白占便宜,这事他没脸干,但后来听到有条件了,才安下心啦。

但他还是不明白:“那容小娘子你什么好也没落着啊,要不你卖贵些给我?”

容可摇摇头:“我当然有好吃!刘叔也晓得我家香肠卖得多好了,旧⑩光zl不少书生还说过年回家要带些回去呢。做香肠要猪肉的嘛,这肉我都是带皮带肥油的进,但是做肠的时候就得剔掉了。这么多,我总得处理,能有个销路卖出去,我就不算亏了!”

再有一点,她将来的猪总要出栏,多一个刘大叔这里的猪皮需求,也就是多了一个未来市场需求。

她可真是一个商业小天才~

这样一听,刘大叔就明白了,他就能接受了。于是拍着胸脯保证:“那好,叔答应你,我这摊子今后只要用上猪皮猪肉都找你买!不光我,我儿子、孙子,只要干这个,都找你买!”

“那可好呀~我这就多了一个老主顾了!”容可笑得梨涡一显,又说,“叔,那我现在就把这道菜的做法告诉你。做起来也简单,选猪皮和带皮的肥猪肉,加葱姜和醋,炖到肉烂汤稠,静置到它自然凝结肉冻块。”

刘叔一边听一边嘴里默念着记。

她特意说得慢,还提醒道:“现在是冬天,煮好放在外边冻不了一夜就成了。若是天气热了,你就吊在竹篮放进井里也能冻成。”

刘叔点点头,又问:“小娘子,叔还有一个问题,你这叫什么呀?”