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第69节(1 / 2)

“你们不也跟我客气吗?过来帮忙干活还带鱼带肉的,下回不要带了。”江小满笑嘻嘻地说。

“下回我也不跟你们客气了,这次不一样,头一回上门做客,我要是啥也没准备,我爹可要揍我了。”

三个人坐着喝茶吃了点心,江小满要去把鱼处理一下,江鱼卷起袖子要去帮忙,杀鱼可是他们江边人的祖传手艺!

就连山岩也没闲着,看到江家院墙下面堆了一堆刚挑回来的柴火,找江小满要了一把斧头,帮他把这几捆柴砍好堆起来,这样晒干之后就能直接拿去烧饭了。

“咦?小满,你家院墙下面怎么堆了粪肥?要种花么?”杀鱼的时候,江鱼看到江家院墙下面整齐地堆了一条线的粪肥,不由好奇道。

“哪儿啊~我爸要在院子里外都种上魔芋呢。”江小满说到这里就笑了。

“前段时间我不是帮村里在网上卖魔芋么?你不知道,我们这边收购价几毛钱的魔芋,在网上能卖到三块多呢。”

“就咱们山下的村小学,我叔江百川是学校校长,他们去年在墙根底下种了一排魔芋,今年光是卖魔芋就卖了万把块钱!我爹就想学我叔,把我家院墙里外也种上魔芋,我家院子大,明年收了魔芋能卖不少钱呢。”

“真的呀?魔芋这么值钱的?那回头我们也多种点,不过你家这院墙光秃秃的,种上魔芋确实好看点,还能卖钱呢。”江鱼一听到赚钱就很感兴趣。

他和山岩这辈子是不会有孩子了,所以他打算趁着年轻,争取多攒点养老钱,以后老了也不愁吃喝了。

“行呀!我看你们那边路也还行,到时候花几千块钱往山下村子里修个滑索就行了,平时往山上运东西也方便。”

这事儿江小满觉得还真能做。

别的不说,老山坳子那边的山地是真多,而且村子里搬出去之后抛荒的也多,江鱼要真想做这魔芋生意,完全可以把山下别人抛荒的地都承包过来。

而且魔芋还能在林地里和其他经济树种套种,这样等于是一块地有了两份收入。

俩个财迷一聊到赚钱的事情就停不下来,手上也没闲着,江鱼帮忙把鱼杀了剁成块,江小满进厨房把砧板跟调味料都拿出来,又拿了厨房最大的一个木盆出来,搭配好调料,把鱼块搅拌均匀放在木盆里腌制,明天就能拿出来熏了。

剩下的六个大鱼头一锅也炖不下,江小满想了想,留了最大的一个鱼头打算做剁椒鱼头,又挑了三个肉比较多的拆了,泡了一把红薯粉皮子,准备做个鱼头炖粉皮。

这粉皮子是他自己家种的红薯做的,吃着特别香。

还有两个鱼头拿来炖个豆腐,再加上笋干烧鸭子、梅干菜烧五花肉,最后再炒俩素菜,他们四个人吃足够了。

江有粮出去放野猪夹子,过了好大一会儿才回来,回到家就一脸的晦气:“夹子放迟了!咱家后头山上的嫩豆子都叫野猪给啃了一大片!这遭瘟的畜生!”

说着就把身后背着的黄豆秧苗取下来,看到客人来了,又跟山岩和江鱼打招呼,让他们在家里多住几天,江鱼便搬了两个小板凳过去,跟山岩一起帮江有粮把黄豆秧上剩下的还没被啃掉的黄豆摘下来。

这些黄豆已经从青色变成了黄色,又没有完全成熟,摘下来晒干也存不住了,难怪江有粮这么生气。

“算啦爹,等天气凉了,我买点金银花跟雏菊苗回来,回头咱们把后山那一片都种上花儿,咱养蜂去!这花儿野猪总不吃的吧?”江小满安慰他爹。

“你这孩子!哪有拿好好的地种花儿的?”江有粮忍不住训斥道。

“爹,你讲讲道理好不好?这豆子一年能卖多少钱?就咱们后山那一片,几块地都加一起,一年顶多两千块钱不得了了吧?还得是没被野猪糟蹋的情况下。”

“种花儿就不一样了,那个金银花跟野菊花,晒干了拿去也能卖钱的,再加上卖蜂蜜的钱,一年少说也能挣个万把块,爹,咱家楼上那两层楼,可还等着拿钱去装修呢。”

此言一出,江有粮顿时不吭声了。

是啊,豆子哪有蜂蜜值钱?

现在不像以前了,以前只要他跟儿子饿不死,想种啥就种啥。

往后家里花钱的地方还多着呢,房子装修好之后,眼看着儿子年纪大了,还得攒一大笔给儿子娶媳妇的钱呢。

哎!看来赚钱这事儿,还是得听儿子的。

说起养蜂,正好专业技术人员在这里,江有粮便拉着山岩,问他为啥家里有几个蜂桶怎么都引不来蜂子。

山岩看看这里没他啥事了,索性跟着江有粮去山里看看。

江鱼则抓紧机会跟江小满学做菜,不,做胡辣汤。

“这个真的超级简单的!”江小满无奈,很想吐槽说大热天的喝什么胡辣汤,但没办法,客人爱吃,他这个主人家别的没有,一碗胡辣汤总不能说没有吧?

说着,江小满拿出家里装胡辣汤底料的袋子,舀了四勺出来,放在汤锅里。

“这个一定要加凉水,这样煮出来的胡辣汤才好吃。”江小满说着又开始切肉片。

薄薄的肉片切好之后,加入姜丝、一点料酒、白醋、生抽、淀粉攥几下,等锅里的水煮沸后均匀撒到锅里。

“我爹不爱吃稀溜溜的胡辣汤,所以每次自己家做的时候,我都会给他加料,可以加肉片,也可以加别的你喜欢的菜,要是比较难煮熟的,就要先煮熟再加进去。”

薄薄的肉片下到锅里,没一会儿就烫熟了,江小满赶紧打了三个土鸡蛋,搅碎了倒进去,黄灿灿的蛋花瞬间就飘了起来,接着快速倒入一勺香油,撒上葱花,一锅胡辣汤就做好了。

“果然很简单。”江鱼点了点头,表示他的眼睛学会了。

至于手有没有学会?

他打算明天借小满家的锅灶试验一下。

剩下的菜江鱼就帮不上什么忙了,其实学做菜不难,主要是山里人平时家里活多,也没空去琢磨吃的,做菜的方式就有些简单粗暴,什么猪肉烧洋芋啦、鱼块烧豆腐啦,基本就是那几样。

不像江小满,光是做菜的各种调味料就摆了一排!

中午,江小满做了满满一桌好菜,中间是一个浅口陶盘,里面是剁椒鱼头,红艳艳的剁椒均匀地铺在鱼头上,鱼肉白嫩,汤汁鲜美。

拆开的鱼头炖的粉皮子,出锅的时候江小满掰了一把新鲜的莴笋叶子垫在盘子底下,好看又好吃。

鱼头炖豆腐跟他们经常吃的红烧又不一样,加了青花椒做的四川口味,这是江小满以前上大学跟食堂一个四川来的大厨学的,又香又辣特别下饭!

笋干烧鸭子用的是毛竹笋做的笋干,肉质肥嫩,吸饱了鸭子的汤汁,笋干比鸭子还好吃。

梅干菜烧五花肉,里面的梅干菜油汪汪的,看着油腻,其实吃起来特别香。