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第147章 第 147 章(1 / 2)

卫昇没想到粉丝居然会问这个问题,囧了一下,想了想,还是把自己和江小满的打算简单解释了一下。

这次去郎山,卫昇才知道,原来不只是九回坡,在郎山的十万大山深处,还有无数个可能比郎山村和九回坡更贫穷更落后的地方。

听江小满的朋友山岩说,有些更偏远的山村,年轻人都跑出去了,村里就剩下一些老人,也没有孩子,整个村子毫无生机,寂静得可怕。

这些没有退休金的农村老人,只要还能动弹,就必须种地养活自己。山里很多地方不能种水稻,苞谷洋芋红薯之类的也不值钱,村里的老人每年就靠养两头猪、十几只鸡,平时攒点土鸡蛋拿去换盐巴,年底的时候卖一头猪,能到手两三千块钱,那就是一整年最大的一笔收入了……

对于这些独居老人来说,什么人均年收入统计,对他们来说简直毫无意义,因为他们每年赚到的钱,真的就只能维持最基本的生存。

听山岩说,有些老人为了省钱,甚至连米面都舍不得买,平时吃的都是自己种的洋芋、苞谷、红薯、魔芋……任何不要钱的、富含淀粉的植物根茎,都可以成为他们的主食。

记得当时听完这些话,卫昇足足楞了好几分钟。他不知道该说些什么。

从小在城里长大,对于贫困偏远地区的了解,基本上都是从电视里看到的,这两年虽然跟着节目组到处录节目,也去过不少贫困乡村,但是,和山岩口中的那些一年到头连一顿米饭都舍不得吃的山民比起来,他们去过的那些,可能真的还不算真正的贫困。

那时候起,卫昇就在想着,能不能帮这些山民做点什么。

正好他和小满提到了想在J市开一家饭馆,俩人一合计,干脆就开一家郎山风味土菜馆,不过,卫昇要赚的可不只是客人来吃饭那点餐费。

就像卫昇给胡倩倩开的特产店一样,门店只是起到一个展示作用,现在,这家店在网上的销量,已经是门店的百倍都不止了。

J市人民对郎山土特产不了解、不知道怎么吃?没关系呀,多来店里吃几次,吃到好吃的,只要扫一下桌上的二维码,就能在网店买到同款食材,在线下单,快递直接配送到家,连拎都不用拎。

简单来说,卫昇和江小满,就是想用这样一家甚至几家郎山土菜馆,作为郎山特色美食的“线□□验店”。消费习惯是需要培养的,单纯靠直播间带货,有的粉丝买过一次支持一下,不会吃的话,下次就不会再买了。

可会吃的吃货不一样哇!遇到难得一遇的食材,他们是真敢囤!卫昇就遇到过一个,因为喜欢吃笋干炖火腿,直接找他采购了四个大火腿,两百斤特级笋干……最重要的是,这些客户的复购率特别高!他们不光自己买,还会源源不断地推荐其他吃货基友过来买。

有了“线□□验店”的持续安利推广,再加上江小满那边的线上网店,最后,就能把收购点直接开到郎山的各个村民组。

不要小看了山民们对赚钱的渴望。

一斤笋干只要有一块钱的利润,就有人会跑到山里收购笋干,再转卖给江小满的山货收购点。

打通这条线后,采摘山货的山民、下乡收山货的小贩、江小满和卫昇……还有网店和饭馆的工作人员,每一个环节的从业者,都能在这个行业里赚到钱。

在卫昇看来,这才是扶贫助农最有效且持久的办法——只有让每一个环节的人都能赚到钱,大家劲儿往一处使,才能从根子上解决贫困地区老百姓挣不到钱的问题。

……

饭桌上,火锅汤底已经开始沸腾,菜也上齐里,可是,依然没有一个人动筷子。

粉丝们听完卫昇对这家土菜馆的未来展望,已经忍不住心潮澎湃起来。

吃什么火锅啊?

都是花钱,干嘛要给火锅店做业绩?

早知道卫昇这家土菜馆,居然还关系到郎山百姓的脱贫大业,就算在外面站着等位置,她们也该坚持到土菜馆吃饭打卡呀。

决定了!从明天开始,甭管是基友聚会、家族聚餐、同学会、同事聚餐……统统都安排在“小满哥土菜馆”!

可惜土菜馆地方太小了,要是再大一点的话,以后结婚、生孩子、家里老人过寿什么的,岂不是也可以到土菜馆摆酒?

卫昇没想到粉丝的脑洞居然比他还大!他这土菜馆才刚开业呢,粉丝们居然已经开始建议他,可以租个更大的场地,搞个宴会厅什么的,以后他们家里办喜事摆酒都来找他……不是,你们确定客人们在大喜的日子里,给了那么多礼金,会想吃土掉渣的农村土菜吗?

“为什么不喜欢?我就挺喜欢吃农村大席的,量大,实在,能吃饱!”

“就是!我去酒店吃席每次都吃不饱,总感觉酒店做出来的菜没有那种柴火灶的烟火气……”

“你真相了,我在酒店后厨打过暑期工,负责任地说,现在承接酒席的酒店,很多用的都是半成品料理包,像是凉菜什么的,直接拆包摆盘就能上桌,当然没有烟火气。”

粉丝们你一言我一语,恨不得卫昇下一秒就去租场地,把这个宴会大厅给办起来,场地什么的不重要,最重要的是吃得好哇!毕竟出了那么多礼金呢,还让他们吃半成品料理包,像话吗?

卫昇:“……”

宴会大厅什么的就先别想了,等土菜馆生意真的火到需要等位子的时候再说吧。不过,粉丝们无条件的信任和支持,还是让卫昇非常感动,他端着酒杯,开了一瓶啤酒,挨个桌子敬了一杯酒,又到楼下悄悄买了单,这才忙不迭地“转场”回到土菜馆。

一天忙下来,卫昇觉得自己的腿肚子都快打转了。不过,让他没想到的是,第一天开门原本只是宴客,但晚上盘账的时候,当天的营业额居然有六万多块钱!

“不会是今天收的礼金也算进去了吧?”卫昇伸头去看胡倩倩手里的礼金账本。

“你妈我还没老糊涂呢,礼金归礼金,这本就是你店里的流水账,拿去看看!”胡倩倩把账本丢给儿子。

卫昇拿起来翻了几页,终于知道,为什么今天明明只是开业摆酒,依然会有这么多流水了。

梁义、周明星,还有今天来的几个自己开公司创业的,都在他们店里定了工作餐。现在线上经济这么发达,卫昇和江小满怎么可能不开拓线上渠道?

除了堂食之外,土菜馆还有专门的订餐服务,没想到才第一天,就有这么多线上订单,虽然今天下单的几乎都是“关系户”,但卫昇也没觉得这有什么丢人的,人脉和资源,本来就是创业做生意必须具备的“无形资产”。

说白了,华夏就是个人情社会,就像胡姥爷从小教育他的那样,多个朋友多条路,平时精心维护的人脉关系,这时候不用啥时候用?

看着外孙美滋滋地捧着账本那幅小财迷的样子,胡姥爷捧着茶杯,笑得志得意满。

卫家不喜欢这孩子,他们老胡家稀罕呐!