多亏了她现在修仙，虽然是个菜鸡，但这样用刀，也不会伤到自己的手。

就这样盲砍，勉强将处理牛蛙的任务搞定，切成指节大小的牛蛙经过清洗，已经变成跟鸡肉颜色类似，但稍微淡一点的肉块。

系统给出的牛蛙一只分量不小，因此做牛蛙煲只需要两只牛蛙。

牛蛙肉放在广口深底的盘子里，加入胡椒、耗油、生抽、老抽、料酒等拌匀后，再加入生粉，混合后腌制半个小时以上。

牛蛙肉质细嫩，但因为牛蛙经常运动，尤其是四条腿处的地方，肌肉纤维明显，一个不小心就容易将肉质变老，腌制这一步骤必不可少。

在腌制过程中，就可以准备配料了。

牛蛙煲中辣椒和大蒜最多，其中还有比较少出现在菜里的灯笼椒，也就是圆胖鲜红像一颗迷你红苹果的辣椒。

食材准备好了，牛蛙也腌制到位，便该起锅烧油，将腌制好的牛蛙放入其中翻炒三十秒，牛蛙变色捞出。

之后油中加入花椒、葱姜蒜、以及豆瓣酱炒出红油，再加入灯笼椒、泡椒、以及泡椒水等，最后倒入一罐系统出品的啤酒。

最后加入少量盐、加入芹菜、莴笋条翻炒几下，大火收汁到汁水刚刚没过一半的菜品，刚刚好可以出锅。

大火收汁时是盖上盖子的，等时间到了，解开盖子，很自然的会闻到一股辛辣中带着几分酸味，同时还混杂着一股鲜嫩肉香的香味。

而此时雾气散去，露出锅中牛蛙煲的样子，褐色的汤汁在冒着一个个泡泡，沾染上汤汁的牛蛙肉也变成了褐色，泛着浓稠的光泽，旁边就是一个个颜色明艳的灯笼椒。

一盘菜中，红的灯笼椒、绿的莴笋、深褐色的汤汁、淡褐色的牛蛙肉汇聚一起，颜色艳丽明艳。

“咕噜——”苏柠咽了一下口水。

但一想到自己刚刚亲手杀生，她又不想吃。

并不是恶心，就是有些接受不了，光是脑海里浮现出牛蛙的样子，她就感觉胳膊大腿背后满是鸡皮疙瘩爬起来。

即使这香味勾人，正好是她最爱的味道，苏柠也强忍着，将这一份牛蛙煲送到陆定安手中：“你去给他们分了吧。”

说完大大的松了口气。

对，她不吃！

刚想完，苏柠又自己缓和了，在脑海中说：至少现在是不吃的。

系统：【嗤！】

陆定安端着菜，也便这香味诱惑的凑近嗅了嗅，有些意外：“你真不吃？”

苏柠果断摇头：“不吃。”

她现在就想吃点别的弥补一下。

比如这香喷喷的卤味虎皮凤爪，咸香美味，入口既化，不比牛蛙要更让人放心一点？