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赵志军扬扬手中的饭盒:“刚去打了饭。”

赵志军往他们身边一站,顾立春注意到吴胖都变老实了,真是一物降一物。

“这炉子你们有什么建议不?哪里不行,我再改改。”

他这话明显是冲田三红说的,田三红连忙摇头:“不用改,都挺好。”

赵志军这次请客,并没有宣扬,但是很多人还是知道了。

很快就到了星期天,一大早,天还没亮,赵志军就跟吴胖他们亲自去沼泽地捉鸭子,一口气买了七只鸭子,三元一只。

鸭子买回来以后,赵志军自己动手宰杀鸭子,帮着退毛、清理内脏。田三红在旁边说道:“老赵,你放那儿我来吧。”

赵志军趁机说道:“我虽然手艺不太好,可也挺爱做饭,家务活也干。”

田三红:“……”她又没问这些。

赵志军把处理好的鸭子交给田三红,出去给烤炉添炭火。

做烤鸭这事,陈洁和孟念群比田三红更在行,他们根据顾立春的提示,再回忆着以前吃的烤鸭味道,一步步摸索实践。

“把鸭子从肚子中间剁开,鸭爪什么的剁下来,省得烤糊了。”

“把葱姜和佐料放上去腌制,用刀在鸭身上划几道细口,好入味。”

两人一边说着话一边把七只鸭子都放在大盆里腌好,为了更好地入味,他们不停地用手揉搓鸭身。之后还得腌制上几个小时,中午就要开始烤,腌制时间不太够。不过,大家显然也不在乎。

腌好后挂起来风干一会儿,顾立春说这样才能做出脆皮的烤鸭,也不知道是不是真的。

到了中午12点,两人才把腌好的鸭子拿进烤炉,他们养的鸭子个头不算大,炉火又旺,烤50分钟左右就好了。

他们在做烤鸭的时候,田三红和田红军姐弟俩正在做烧饼,烤鸭没熟,烧饼先熟了,焦香的面香味飘得满院子都是,周围早围满了人。

第一炉烧饼出来,田三红先发给几个垂涎欲滴的孩子。

她嘱咐道:“小心烫,凉一会儿再吃。”

赵明光和赵明华倒是听话,乖乖地等了一会儿再吃,可是急嘴的立冬可不管这些,拿起来就开咬,烫得直吸溜嘴,还被妈妈骂馋鬼。

第三炉烧饼出锅时,烤鸭也烤得差不多,浓郁诱、人的鸭肉香味遮盖住了烧饼的味道,引得人们频频吸鼻子。

顾立春过来巡视,先让人把烤鸭取出来,刷上一层用蜂蜜调出来的料后再放进去烤一会儿,再拿出来时,人们都被这色泽油亮、香味馥郁的烤鸭彻底吸引住了,个个挪不动脚。

那些知青们说道:“顾哥,你这人太不厚道,总是诱、惑我们。我们能不能集资买几只鸭子烤?”