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95. 第 95 章 麻辣小螃蟹(2 / 2)

“好嘞

,叶大夫你也小心。”

这里的礁石又滑又硬,要是不小心摔一跤,摔得头破血流也是有可能的。

更倒霉的话,还有可能在这里摔断腿。

因此大家都很小心。

这里的礁石非常不好走,不过螃蟹是真的多。

手电照过去,他们通常一眼就能发现两三只螃蟹。这些小螃蟹被光照到之后,立即挥舞着钳子,窸窸窣窣地往海里爬。

这个时候就要拼手速了,手速快的人,一手一只螃蟹,不一会桶里就一大堆。手速慢的人,螃蟹都溜走了,人还没有彻底弯下腰。

好在各组都有手速快跟手速慢的人,大家的收获平均下来都差不多。

螃蟹多,他们人更多。

大家就不聚在一起抓螃蟹,而是各自分散,往四周的礁石上跑。

叶雪衍不用看,光是听大家欢乐的叫声,就能判断出哪些人抓到了螃蟹,哪些没有,还挺好玩。

叶雪衍跟成野芸他们一组,也在有一搭没一搭地抓螃蟹。

他的运气确实非常不错,别的组别一次只能抓两三只螃蟹,他这组几乎每次都可以看三五只。

这些螃蟹大不大另说,每一只都圆乎乎的,看起来特别肥。

成野芸盯着这些螃蟹,口水都要流出来了,嘴里嘟囔:“等会拿回去刷刷,掰掉肚子和背壳,用油炸了,肯定特别鲜香。”

叶雪衍看了一下,说道:“麻辣小螃蟹应该也好吃。”

成野芸:“螃蟹还能麻辣?”

叶雪衍:“怎么不能?就跟麻辣小龙虾那样,先炒后焖,弄上一大盆,配着酒或者饮料吃,很爽的。”

成野芸看着桶里的小螃蟹:“以前从来没有听说过这个吃法。”

叶雪衍笑:“谢醒就做过。”

螃蟹之所以很少用重料,并不是用重料不好吃,而是现在螃蟹比较贵,大家买回来多半为了尝鲜味,觉得用重料糟蹋了。

其实重口味的螃蟹也很好吃,螃蟹这玩意就很难做得难吃。

边上有研究员忍不住流口水:“今天晚上抓到的螃蟹有点多,要不然待会儿我们也试试?”

叶雪衍:“行啊,船上还有火锅料吗?”

“有!”另一个志愿者说道,“还有各种各样的辣椒,我们用来煮面吃。”

叶雪衍笑:“那够了。”

不知道谁喊了一声:“大家多抓点螃蟹啊,叶大夫说待会做麻辣小螃蟹。”

又有人喊:“叶大夫,我们这里发现了一窝螺,螺要吗?”

叶雪衍:“只要你们吃,就要。”

“叶大夫,我们这里捡了两条鱼!”

叶雪衍:“鱼也要,待会烤了吃吧。”

“海鳗要吗?我看到一条海鳗了,好凶!”

“我去,它昂起头了,你小心点!”

叶雪衍:“大家注意安全。在安全的前提下,只要能吃的都要。”

“叶大夫,你放心吧,我们出马,连礁石上的海藻都给你刮下来。”

“去去去,我可不吃海藻。”

叶雪衍听到各种各样的喊声,不由笑起来。

大家越捉越高兴,到后来除了螃蟹抓了不少之外,其他五花八门的海洋生物也捞了很多。

十七个人,足足凑出了三大桶海鲜。

有人问:“这么多海鲜,吃得完吗?”

“怎么吃不完啊?去壳,去内脏,再去去边角料,我们这十七个人兴许还吃不饱呢。”

越观今开完会打着哈欠从帐篷中走出来:“那不会,要是再吃不饱,就给大家煮土豆吃。”

“越队,你怎么那么残忍,吃罐头不行吗?”

“就是,金枪鱼、午餐肉、牛肉、玉米,罐头好像准备得比较多,要不然拿几个罐头出来吃吧?”

叶雪衍没什么意见,只笑:“大家一起动手啊。”

有人高声道

:“没问题。叶大夫你们厨艺好的当主厨,我们来打下手。”

大家说干就干,把各种碗碗盆盆,罐头瓶都拿出来了。

已经休息了的专家教授们听到声音也从帐篷里走出来,跟着大家一起忙活。

有两个老专家厨艺还不错,挽起袖子要当厨师。

于是大家各自拿着锅,热火朝天地忙活起来。

叶雪衍要了半桶螃蟹,打下手的人帮忙清理好之后,他在锅里化开整整一大块火锅底料,放入姜片蒜头炒香,再把桶里的螃蟹倒下去。

去掉了背壳和肚子的螃蟹三五几下就炒红了,浓烈的鲜辣味扑鼻而来,叶雪衍往里面倒了整整三瓶啤酒,开大火,让锅里的螃蟹咕嘟咕嘟地煮着。

其他的蒸螃蟹,烤螃蟹,烤鱼,烤午餐肉等,也冒出了香味,在深夜的海边显得格外诱人。

在野外吃螃蟹,大家也不怎么讲究。

反正都是大卡式炉做的灶,大家直接把各炉端到一起,把锅放上去,围成一圈,就着锅吃宵夜。

无论味道怎么样,大家围坐在一起的时候,氛围一下就上来了。

叶雪衍正打算等老教授老专家或越观今这个领导讲话开饭,没想到越观今笑眯眯地把目光投到叶雪衍身上:“叶大夫,讲几句话吧?”

叶雪衍听到他叫“叶大夫”,哑然失笑,没想到自己也有被别人等着讲话的一天。

叶雪衍并不是那等喜欢长篇大论的领导,他甚至不喜欢发表讲话,见大家的目光都落到自己身上,他举了下杯子:“这段时间辛苦大家了,谢谢大家,今天先对付着吃一点,等这期净化工程做完后,我请大家吃饭。”

年轻人们瞬间欢呼起来,年龄大一点的专家教授也笑,大家喝酒的喝酒,喝饮料的喝饮料,碰了个杯,认真开吃。

许多人第一筷子就夹麻辣小螃蟹。

这小螃蟹个头不是很大,也就象棋的棋子大小,肉却很饱满,还有黄。

小螃蟹的壳本来就不厚,怎么先炒再焖煮,壳早酥了,大家吃的时候不用分肉出来,只需要连壳带肉往嘴里一扔,咔嚓一声之后,满嘴鲜香,甚至有种爆浆的感觉。

意外地好吃。

许多人眼睛都亮了,这小螃蟹吃起来比大螃蟹还爽啊,毕竟不用拆肉,不用去壳,省了好多麻烦,鲜香度却一点都不减。

有人对叶雪衍说道:“叶大夫,你厨艺好好啊。”

叶雪衍克制地举着饮料喝了一小口,笑:“跟我爱人学的。喜欢就多吃一点。”

他今天也有点想谢醒了,不知道什么时候能回去。 com