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98. 第 98 章 上门求助的养殖场老板……(1 / 2)

带鱼的图鉴变绿的过程跟其他真正的绿色图鉴并不一样, 它呈现出一种浅绿色,其中的区别就像是春天树叶刚抽条的绿和夏天枝繁叶茂的绿一样,完全不是同一回事。

叶雪衍兴奋地拿着图鉴找谢醒:“快看, 是不是说明, 我现在对厚肉银带的了解达到了新的高度, 就像对我拿到了绿色|图鉴的那些物种一样?”

谢醒伸手轻揽趴在自己身上的叶雪衍,打开来仔细看过后说道:“你自己感觉如何?”

“非常神奇。”叶雪衍想了想后说道, “我能明确感觉到我对厚肉银带更熟悉了, 就好像经过漫长的学习后, 终于快拿到毕业证了一样。”

谢醒笑:“恭喜你快在带鱼这里毕业。”

叶雪衍也笑了起来, 笑了一会,说道:“我觉得, 可能要等这批带鱼收获之后, 亲口尝到了,才能对它们有进一步的了解。”

谢醒看了一眼图鉴:“图鉴上说带鱼的寿命有八年。”

叶雪衍:“当然不可能等它们寿终正寝再吃,我看看, 要么这两条就捞两条上来尝尝?”

谢醒:“现在还算鱼苗?”

叶雪衍强调:“算小鱼,大部分带鱼超过半两了, 我昨天还去看过的。”

谢醒:“那就捞上来尝尝吧。”

这么小的带鱼,用来待客就没意思了。

叶雪衍谁都没通知, 只是带着海獭去海洋牧场里捞了半筐厚肉银带并一点对虾,又顺手割了一些大叶藻。

厚肉银带没有愧对它的名字,哪怕它个头还小, 身上的肉就已经很肥厚了,看着肥嘟嘟的。

叶雪衍对谢醒说道:“总感觉这厚肉银带也带了一点婴儿肥。”

谢醒看了他一眼,眼睛里带着笑意说道:“要再怎么形容就吃不下去了。”

叶雪衍:“那不会,我神经强悍得很, 根本不受这个影响。”

他们在厨房里处理厚肉银带,海獭也跟在一边看热闹。

这些厚肉银带还活着,身上的银膜像镜子一样,亮晶晶的,看起来非同凡响,犹如在菜篮子里盛了一筐银锭。

谢醒问:“要怎么处理?”

叶雪衍:“去头去尾去内脏,干煎?”

谢醒点点头,洗干净手拿刀亲自处理这些厚肉银带。

这些厚肉银带的个头相对较小,只要略微去掉不可食用的部分,就可以直接上锅煎,完全不用再另外改刀。

他们第一次吃自家海洋牧场里产的厚肉银带,叶雪衍特地从冰箱里拿出之前炼好的猪油,用来煎带鱼。

理论上来说,用哪种油煎鱼都可以,不过猪油煎出来的鱼会格外香一点。

叶雪衍亲自上手煎鱼。

厚肉银带的肉质非常细嫩,不过并不松散,处理干净并用厨房纸吸干水分的带鱼放进锅里大火煎,它的颜色很快就从银白变得金黄,并散发出带鱼特有的香气。

海獭坐不住了,在边上转来转去,时不时用脑袋拱一下他们的小腿,哼哼唧唧地表示想吃。

叶雪衍特地从锅里盛了两块带鱼肉出来,放在盘子里略微放凉,而后递给海獭。

海獭两只爪子勾在胸前,仰起上身,张大嘴巴,咔嚓咔嚓咀嚼起来。

带鱼煎得十分酥脆,他们可以直接听到海獭牙齿咬碎煎带鱼的声音。

叶雪衍本来还不太饿,听到这个声音再也忍不住了,又盛起两段带鱼,在上面撒了一些椒盐,跟谢醒一人一块分着吃。

刚盛起来的带鱼还热着,油脂全藏在里面,外面是一层酥酥的壳,一口咬下去,外酥里嫩肉汁充沛,油脂的香味,椒盐的辣味,鱼肉的鲜味完美地融合在了一起,简直要在舌尖上跳起舞来。

叶雪衍吃完一块,忍不住又捏起了另一块扔进嘴里,一边呼呼地呵气,一边继续吃,厚肉银带太香了,一口一大块好满足。

可惜了,

它们还没长大,也不能多捞。

要是长大了,他一天吃次,肯定不嫌弃腻。

叶雪衍吃完,有些遗憾地想。

谢醒轻轻将盛带鱼的盘子料理台上,问道:“尝出区别了吗?”

“当然。”叶雪衍说,“上好的野生带鱼肉质细嫩,味道也清香,跟厚肉银带一比,却差了一大截。厚肉银带的肉质格外肥厚,里面油脂丰富,香气足,口感也细嫩,带鱼独有的清香味完全压制了腥味。”

叶雪衍说完,看着锅里还在滋滋煎着的肉厚银带,意犹未尽地说道:“要是不同的带鱼煎出几盘出来,让我尝了盲选,我肯定能尝出其中的厚肉银带,它太特别了,各方面都和其他带鱼略有一点区别,综合起来就甩其他带鱼一截。”