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第116章 116(二合一)(2 / 2)

食官嘱咐着: “荤菜听小公子的吩咐,弄个香茅烤鱼,杨梅鸡煲、儿菜炒腊肉,配上餐后小点艾草红豆包,定能叫两位将军吃的满意。"

为了这顿宴席,大灶上天不亮便忙活起来了。

先说这鸡蛋糕菠菜,原是小公子惊蛰那日做来的,说是到了春天,还得讲究将鸡蛋给竖起来立在案头,取一年的好意头。

帮厨将春菜(菠菜)洗净,去根焯水后过凉水,保持菜叶子的鲜绿。沥干水分后再将其切成小段备用;

这时候,鸡蛋打散搅拌均匀,加入适量盐、胡椒粉、麻油和温水搅拌出泡,再把春菜段加入其中,搅拌均匀,撇去浮沫。

取来特制的浅口方形容器,将这溶液放入其中后,入笼中小火慢蒸一刻钟,出锅放凉,便可以从容器中脱模,切成块状摆盘了。

香椿豆腐就更是春食春味儿了。

豆腐切块,冷水下锅煮不到一刻钟,捞出沥干水分备用;热锅水中滴入两滴麻油,下入香椿芽儿,焯至变色后捞出,冷水沥干,切成碎末。

厨娘们将豆腐扮上盐、糖、麻油碾碎后,加入香椿末搅拌均匀,

再在圆柱形的模具中放入一层香椿末,再放拌好的豆腐,上面再铺一层香椿,脱模之后,便成了鲜香的香椿豆腐。

凉拌枸杞头和荠菜笋子就更简单一些了。

枸杞头洗净,盐水浸泡后下锅焯,捞出切碎后,与刚做好没多久的七鲜之———香干拌起来,加清酱、柿子醋、盐等搅拌均匀即可。

至于荠菜笋子,只需往笋子中加一点儿醋下锅焯过,再将荠菜切成碎末,锅中葱香爆出后,放入这两者一道翻炒一会儿,出锅前加盐便可以了。

相比之下,荤菜案那头的厨娘和庖丁们就显得更忙一些了。

焯水的儿菜放在一旁备用,热锅里,蒜末和葱白混着茱萸已然爆香,腊肉一入锅中,便发出油滋滋的响声,直叫人咽口水。

厨娘往锅中加入清酱,倒进儿菜大火翻炒之后,脆嫩的儿菜混着腊肉的香气便扑鼻而来。

食官在一旁高声吆喝着: "快,这些时鲜和儿菜炒腊肉好了,先装盘盛在托盘里头送去前殿。"

小公子与两位将军已经在殿中,可不好叫主子一直等下去。仆役们盛了菜顺次而出,掌勺的厨娘们便加快了速度。

今日这道香茅鲈鱼是在院中烤制而成的。

用香茅和芫荽的香气,混着葱姜蒜末,再添上少许茱萸碎一道舀碎,与盐、糖、特制的类似鱼露一样的酱料拌在一处调味。

鲈鱼炭烤后,加上捣碎的香料,撒上些茱萸辣油和芝麻,一点柿子醋,酸辣味儿便能勾起味蕾觉醒。

杨梅鸡侵早已是她们的拿手好菜了。

鸡腿砍成小块,加入清酱、胡椒粉、黄酒和盐抓拌均匀,腌制,再将初豆第一批杨梅泡入盐水之中,小一刻钟后,取出放入药捣捣碎;

葱姜蒜切断切末,热锅凉油,下入腌好的鸡肉,煎至两面微微金黄即可盛出。

小甑中倒入麻油,葱姜蒜炒香,再把鸡肉、杨梅、糖盐等酱料放入,捣碎的杨梅汁加了水一起没过鸡肉,中火烧开泛泡后,转为小火慢炖收汁,最后加几段葱绿便可以出锅了。

至于艾草红豆包是灶头上擅于做糕点的厨娘,近日顺着小公子的思路刚刚研制出来的。卫无忧尝过一次,觉得很好吃,便叫厨娘多做了些,留给卫青他们回来一起吃。

很快,仆役们盛着托盘将菜

都上齐了。正殿之内,气氛一派和乐。

殿门与窗都敞开着,将大好春光引入室内,叫人食欲大开。

卫青和霍去病自然是最喜欢那几道荤菜的。

卫大将军偏爱那香茅烤鲈鱼,酸辣入味,连色泽也叫人瞧着有食欲;而小霍则对儿菜炒腊肉赞不绝口。

"这儿菜脆嫩脆嫩的,配上腊肉香气,我能吃十个锅盔!"

卫伉大笑: "还吃锅盔呢,表兄,都回家了,叫忧儿给您弄些好的!"

李陵也随着卫家兄弟俩一道过来,知道今日宴席的菜式好,他也不愿意错过,便只闷头吃,不开口说一句话。

小子们日日用荤腥,因而,比起那几道荤菜,更喜欢时鲜制成的素菜。

"荠菜笋子可真香!鲜嫩啊~"

"这枸杞头配上香干,把里头的涩苦之味都中和掉了,只剩下一股清香。"“春日讲究调其阴阳,不足则补,有余则泻。看来,忧儿还对医理略懂啊。”

卫无忧小朋友被夸得有牙没眼,自己一开心,也多吃了不少。

小萝卜丁心情大好,挥挥手,大方的让刺儿将新酿的桃子酒和烧刀子拿出几坛,给宴席助助兴。

卫青和霍去病顿时眼前一亮: "还是忧儿最疼阿父!"

此番出征漠北,时间紧迫,他们在军中一刻都未敢放松警惕。如今打了一场胜仗,回到家中,开坛好酒一对饮,连日来绷紧的神经终于放松下来。

边塞都城,天蓝日头晴。

二位将军借着们窗外的春光,端起满满一碗酒,碰了碰杯,而后惬意又自在地“吸溜”进肚中去。

白云来往,青山常在。对酒当歌抒胸意,自是开怀!

一餐宴饮作罢。

卫青和霍去病连日舟车劳顿,在这美酒佳酿的催化下,终于沉沉睡了过去。

卫无忧命人将阿父们抬回各自院中,又让长宁照看着,这才自己散着步回去了。

霍去病和卫青休息了两日后,便恢复了大半精气神。

尤其是小霍,几乎是睡了一觉醒来后,便已经精神地不行,还自发跟这卫伉他们去挖池子。最后,是卫不疑嫌弃小

霍给他帮了倒忙,才被他们用眼神赶走了。

霍去病才不稀罕呢。哼,他有儿子在,想干什么活儿没有!

较劲的小霍十分幼稚,还特意寻上了卫无忧。可惜,卫无忧一大早就出了府邸,去大黑河上查探建造桥梁的进度了。

他此番不止是为了监工,还想探查一番水库的建设事宜。

云中城这头的大黑河属于黑河流域的下游,比起中上游的凉州那头,这里地处沙漠戈壁附近,水特别浅,甚至无法行船。

因而,水路互通的路子是行不通的,倒不如把注意力就集中在屯田的延展上。

卫无忧在脑中琢磨着,便听到身后传来霍去病的声音: “怎么自己一个人大清早的就跑来了?也不叫上阿父。"

卫小四回头: “我只是在想……这条河要是能行船就好啦!”

霍去病挑眉: "行船?若是能从此地坐船去上游的凉州,再越过西域,去往更西面的国家,那倒是叫人有些期待。"

卫无忧眼角一抽:"……阿父您是期待着打别人家吧。"

小霍淡定耸肩: “那不然呢,你要是能造个新式大船,阿父就混进张骞说的商队里头,去把身毒打下来,再往西打下更多地方!"

"或者你不喜欢西边,咱们就开着船往东边打!"

卫无忧:“

越过一整个太平洋,您老人家是要去美洲啊!

旁的不说,就现在西汉的楼船,至多也就能找到倭人(日本)的老巢。

刘彻现在一门心思在打击匈奴上,即便漠北之战大胜,歼灭单于主力了,那大汉也得休养生息几年,喘口气恢复恢复生产经济,肯定不能分出精力去这么个小岛上搞事情。

所以,他便是造船,也是寄希望于商队贸易,帮着他们带回来更有利于发展的食物种子、资源。

霍去病见儿子久久不发话,还垂下眸子认真思考的样子,顿时一个激灵。小霍压低声音,激动问: "忧儿,莫非还真能造更好的船啊?"

卫无忧回神,对上霍去病一脸期待的样子,无奈叹气:“只能试试,未必能去到比身毒(印度)更远的地方。"

他敢

说这话,也是因为最近刚刚看过光幕推送的科普视频——《古代四大航海船》。

这视频中讲到的四大航海船,分别是鸟船、沙船、广船和福船。

其中郑和下西洋所用的“宝船”,便是采用了“福船”的船型,而“鸟船”也是他所在船队的另一种船型。

卫无忧便是打算试着建造鸟船和福船,并投入试验使用。

事情没开始做之前,小萝卜丁没敢把话说的太满。他怕有心人宣扬出去,对他们卫霍一门都不利。

霍去病自然知晓这里头的关窍,尤其在边陲重地,沾上技术的事儿,还是需要低调稳妥一些。他竖起食指,对着自己比了个噤声的动作,示意无忧放心。

卫无忧笑了,倒也不必那般紧张。

没过几日,卫无忧果真在府中开始从图纸到模型的搭建了。他还特意请来了东方朔。毕竟,东方朔的画技也算一绝,当初做指南针和罗盘,也有他在里头掺和,是最适合的人选。

东方朔听完小萝卜丁的描述不够,又看着他画了几张不同船型的丑图,心中隐隐期待起来。

东方朔问: “此事或许真的可行。不过,造船花费甚大,你在封地上的开支不小,这笔钱可有来源?"

卫无忧狡黠一笑: "这不是还得靠您嘛。"

东方朔捂紧自己腰间的酒葫芦:“你可别打老夫的主意,我这二两银钱,连买酒都不够的。”

卫小四摆手:“我的意思是,上回指南针您怎么跟陛下夸的,这回还怎么夸咱们的船。”“实在不行,您就写一篇赋,送到长安去!”

东方朔: "……"你们家的人互相演戏互相画饼,可真有意思。